Porciones: 6-8
Cocinar: 25 min
Calorías: 191

Una forma no muy convencional y deliciosa de presentar este delicioso fruto.

Aproveche la época de cosecha y lúzcase con esta exótica -y sencillísima- fórmula.

Ingredientes

  • 3 aguacates grandes maduros
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 1/2 taza de leche
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Pelar y macerar muy bien los aguacates. Poner esta pasta en el caldo y dejar hervir por 10 minutos revolviendo constantemente.
  2. En un recipiente aparte disolver la maicena en 1/2 taza de leche caliente, agregar al caldo y a fuego lento cocinar hasta que la mezcla espese.
  3. Añadir 1 taza de leche y calentar hasta que hierva.
  4. Salpimentar al gusto y servir caliente.