Majule y cachapas con queso blanco

Majule y cachapas con queso blanco

El comienzo del día en los Llanos, la Amazonia y la Orinoquia, donde aún perduran las costumbres del modo de vida rural, es el momento más importante de la alimentación. Se acostumbra un café cerrero a las cuatro de la mañana para iniciar las faenas y un desayuno con...
Sancocho de Bravo

Sancocho de Bravo

Porciones: 6 Cocinar: 50 min Dificultad: Fácil Descendiente del cocido español, el sancocho se puede preparar con tipos de carne como la de pescado, gallina y res. Es más, en algunos países como Venezuela, donde también se llama ´hervido´, se mezclan todas....
Envueltos de Mazorca

Envueltos de Mazorca

Porciones: 12 Cocinar: 60 min Calorías: 565 Los envueltos de mazorca, típicos del altiplano cundiboyacense, se diferencian del bollolimpio costeño en que los de tierra fría son mucho más elaborados y suaves. Obviamente su esencia es la misma: em maíz. Ingredientes 1...
Plátano al Horno

Plátano al Horno

Porciones: 8-10 Cocinar: 60 min Calorías: 399 El plátano hace parte de la mesa diaria de miles de colombianos, no importa si es en forma de patacón costeño, de aborrajado valluno, de maduro llanero, de tostada tumaqueña… siempre es diferente y siempre es delicioso....
Arepas Santandereanas

Arepas Santandereanas

Porciones: 10 Cocinar: 60 min Calorías: 516 La arepa que se consume en Santander se distingue de la del resto del país en que es más seca y condimentada e incluye entre sus ingredientes la carne. Por lo demás es igual y su objetivo el mismo: ser la mejor compañía de...
Arepas con Queso

Arepas con Queso

Porciones: 5-8 Cocinar: 60 min Calorías: 371 A los españoles que llegaron a América la arepa les pareció vulgar comparada con sus blancos panes de trigo. Sin embargo, la arepa se mantuvo invencible -sobre todo en la regióncafetera- y después de 500 años sigue haciendo...

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